As inscrições para o 20º Concurso de Cafés de Qualidade da Região de Viçosa estão chegando ao fim. Os produtores interessados têm até o próximo dia 27 de setembro para registrar suas amostras nos escritórios locais da Emater-MG, situados nos municípios da Unidade Regional (Uregi) de Viçosa, na Zona da Mata mineira. O concurso, já em sua vigésima edição, é uma importante oportunidade para os cafeicultores destacarem a qualidade de suas produções e conquistarem novos mercados.
Podem participar cafeicultores e seus familiares que residem ou possuem propriedades nas áreas de abrangência da Uregi de Viçosa, como os municípios de Araponga, Ubá, Viçosa, Teixeiras e muitos outros da região. Os produtores poderão concorrer com lotes de café Arábica da safra 2023/2024 nas modalidades “Café Natural” e “Café Cereja Descascado”, em duas categorias: "Café de terras baixas" (lavouras abaixo de 900 metros de altitude) e "Café de terras altas" (lavouras acima de 900 metros).
As amostras inscritas arão por rigorosas análises físicas e sensoriais realizadas por especialistas da Universidade Federal de Viçosa (UFV), no Centro de Treinamento e Aprendizagem Rural. “O objetivo é identificar cafés de alta qualidade e valorizar o trabalho do produtor rural. As amostras que não atenderem aos critérios de umidade ou apresentarem defeitos, como odor de fermentação, serão desclassificadas”, explica Deonir Dallpai, coordenador técnico regional da Emater-MG.
Deonir ainda ressalta que, neste ano, as condições climáticas favoráveis durante a colheita e secagem dos grãos devem contribuir para uma baixa taxa de desclassificação, o que promete uma competição acirrada entre os melhores cafés da região. “O clima seco durante a colheita ajudou os produtores a manterem a qualidade do café, o que deve se refletir no nível das amostras inscritas”, complementa.
O concurso, que é um dos mais tradicionais do estado, tem como objetivo principal incentivar a melhoria contínua da qualidade do café produzido na região. Além de aumentar o valor de mercado dos lotes premiados, o evento também promove o reconhecimento dos produtores locais. A premiação será dividida em duas categorias: o grupo geral e o grupo Certifica Minas, com troféus para os campeões e vice-campeões de cada modalidade e categoria.
A cerimônia de premiação acontecerá no dia 12 de dezembro, no município de Coimbra. Além dos vencedores, todos os participantes receberão as notas detalhadas de suas amostras, proporcionando um valioso para que possam aprimorar suas produções no futuro.
Realizado pela Emater-MG em parceria com a Universidade Federal de Viçosa e outras instituições, o Concurso de Cafés de Qualidade da Região de Viçosa é um marco na valorização do café mineiro, reforçando a importância da qualidade na conquista de novos mercados. Mais informações podem ser obtidas nos escritórios locais da Emater-MG.
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